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【新潟】花より団子、城よりかつドゥン
皆さんこんにちは!!
新選組の知識と言えば、
某銀髪主人公の出るマンガの
知識しか出てこない、
横山です!(もっと勉強します・・・)
さて、先日横山は、夏休みということで
福島県は会津若松市
に行ってきました!
一人で。
会津若松は
鶴ヶ城
というお城が有名ですね!!
このお城にも行ったのですが、
学習センターには
お城にもっと詳しい先生や、
福島ご出身の先生も
いらっしゃるので、
お城の解説は他の先生に任せますー。
(詳しく知りたい方は、ぜひ学習センターへ!)
食いしん坊の横山からは、
グルメの情報
をお知らせします!
福島にも美味しいものがいっぱいですが、中でも
ソースカツ丼
が地元グルメで有名ですね!
新潟県民にとっては
「かつ丼を卵でとじない」
のはなじみがあると思いますが、
なぜ会津ではソースをかけて
かつ丼を食べるのでしょうか??
これには諸説あるようでして、
- 大正起源説(当時のコックさんが、うなぎの蒲焼からヒントを得た)
- 昭和(戦前)起源説(東京から洋食のコックを招き、試行錯誤の末
ソースカツ丼を生み出した) - 昭和(戦後)起源説(戦後間もない物資が不足していた頃、
手軽に食べれる庶民のごちそうを作ろうと考えていた
市内の食堂の店主が考えた)
などの説があるようです。
※参考サイト:https://aizu-katudon.com/source_katsu/
ソースカツ丼1つをとっても、
これだけ奥が深いですね!
さらにカツ丼や会津の食べ物について
気になった方は、ぜひ調べてみてくださいね♪
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